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一直以来，
在市面上都看到很多关于美容的杂志，
但有关美发的资讯，
通常都是以附加的形式，
少量的出现在服饰和美容的杂志里面，
而以发型资讯作为主导的杂志，
在内地相对来说是比较少见的。
其实生活在内地是比较容易理解的，
因为在内地不知道为什么，
对发型的重视程度是比较低的。
一般在炎热的夏日里，
走在繁华的大街上，
一众白领们穿着Gucci的套装，
手挽过万元的Louis Vuitton皮包，
还配上一双Ferragamo的高跟鞋，
她们每星期都会走到高级美容院做一次Facial，
但除了短发以外，
很少能看到把头发放下来过，
不过也好，
那些靠卖发夹或橡皮筋的商贩们，
就可以大赚一笔。 Read more…

《总监》这个词是来自这个英语《Director》翻译过来的，
《Director》可以解作《导演》，
也可以是《主任》或是《局长》。
但发廊里这个《总监》的职位，
跟上面的解析没有直接或间接的关系。
很多顾客都好像或装作知道这个职位的含意，
从来没有人会问，
到底《总监》是干嘛的，
只知道一般收费最高的就是《总监》。

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第一次到上海是上一个世纪九十年代的事，
当时在上海比较好的hair salon，
除了几家国营的百年老店以外，
还有一家是开在hotel里的hair salon。
这家店是一个香港人开的，
当时第一眼看到感觉跟香港的高级hair salon非常接近，
装璜得很高雅，面对门口是reception（接待台），
接待员只是坐在里面等待顾客的到来，
左边是一个很小的lobby（会客室），
用来让顾客在这里等候，
工作区是放在较里面的，
这样有一个好处是不会让你还没完成发型前给路过的途人指指点点，
要知道如果你满头发卷或是头发凌乱的时候，
是不希望给别人看到的。
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每逢暑假，
除了服装店以外，
hair salon都会搞一些所谓的活动。
服装店搞大减价是可以理解的，
因为服装是有季节和潮流性的，
大减价可以把库存的服装尽量清空，
尤其是当潮流过了以后又卖不掉的，
如果不割价出售就会变成亏损。
但hair salon又为什么要大减价呢？
hair salon没有即将过期的服务，
也没有即将过期的技术，
就算有，
你会因为大减价而去惠顾吗？
又或者如果有一家hair salon是因为所用的美发产品快将过期，
你会像去超市般抢购吗？
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在90年代初期，
不知道是因为香港是一个华洋杂处的地方，
还是普遍香港人都有一种崇洋媚外的心态，
当时的香港人都喜欢在说话的时候夹杂些英语单词。
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90年代是香港美发行业改变得比较大的年代，
差不多所有的发廊都改称为salon，
从坐着洗头过度到躺在洗头床的西式洗发，
学徒都改称为junior，
每个junior都穿着整齐的制服，
都有一套完善的陪训计划，
加强了接待服务流程，
开始有本地的星级发型师。
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在80′s香港的美发沙廊里工作，
首先是要学懂行语，
所谓的行语，
其实就是一些美发专用的英语，
跟现在的国内，
还是有很大的差别，
当时的发型师，
不管跟顾客或是助理沟通，
基本都是中文加一点点英语。
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作为一个生於60年代的香港人，
80年代进入美发行业。
其实从小就开始接触美发厅，
说来有趣，
在70年代香港，
比较好的美发厅都是上海人开的，
当时因为还没有洗头床的关系，
只有用来冲乾静头发的洗头盆，
所以就流行一种洗头的方法叫坐洗。
那时候还没有洗发水，
只有洗发膏，
还没有护发素。
美发厅的设备相当简单，
没有空调，
只有几把电风扇，
我们坐在椅子上，
一个洗头师傅，
右手拿着洗发膏，
左手拿着一瓶水，
在我头上慢慢弄起泡沫来，
洗头师傅用他长长的手指甲，
在我充满泡沫的头发上，
画出了一条条长长的纹路，
大约十分钟左右，
就到最痛苦的部份—冲水，
因为当时只有洗头盆，
我们要弯着身低着头，
才能把头发冲乾静，
你必需要闭上眼睛，
但一般都是满脸是水，
之后会送上一条用热水清洗过的毛巾，
给你搽脸。
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